Здесь, вроде нет противоречия. Чтобы оно было, надо спросить, "почему все евреи поголовно не приходят к осознанию истинности Торы?" - Ответом на такой вопрос было бы: "потомо что многие вполне разумные евреи, [пока что, к сожалению] не живут по Торе и ее не изучает".

Почему же они Торе не следуют и ее не изучают? - Очевидно, потому, что либо мало знают о Торе, либо не задумывались о возможности жить по ней, либо имеющееся у них понимание истинности Торы не обязывает их к действию, либо, наконец, им просто не хочется об этом задумываться, поскольку следующие из размышлений действия представляются им неудобными.

Разум не только обладает вполне ограниченной "областью применения", но и (слава Б-гу) не представляет из себя полновластного хозяина в человеке. Он подчинен воле: человек часто "думает то, что хочет", "думает то, что ему удобно". Разум может заглушаться или искажаться эмоциями. Он может быть, в конце концов, попросту неразвит.